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25 avril 2015 6 25 /04 /avril /2015 15:11

Zoé a bien du mal à se décider à mettre noir sur blanc la recette de sa Poule au Pot.

Je crois qu’elle n’est pas absolument sûre de l’excellence de sa formule.

Depuis plus de trente ans, une fois l’an, généralement en Janvier, elle tente de retrouver les gestes de notre grand-mère.

Les premiers essais, sans être catastrophiques, ne furent pas non plus de francs succès ; la farce, trop chargée en foie et en gésiers était quelque peu écœurante.

Ces dernières années, elle obtient quelque chose de satisfaisant mais… ce n’est pas la Poule farcie de notre grand-mère.

Donc, Zoé qui n’avait pas grande envie de donner sa recette s’est prise à digresser, panache blanc, chemin de l’Honneur, les souvenirs de nos années de communale ont refait surface et, dans la foulée du bon roi Henri, voilà que revient la Garonne qui « si elle avait voulu Lanturlu… », cette récitation que j’avais oublié, dont je me demande si tous les petits français l’avaient apprise en ce temps-là ou si elle était réservée aux enfants nés comme moi sur les bords de ce fleuve…

Pour lire le texte de cet impérissable chef d’œuvre, cliquer ici.

En relisant le texte donné par le lien ci-dessus, je note une erreur.

La dernière strophe ne disait pas

Si la Garonne avait voulu

Lanturlu!

Humilier les autres fleuves ...etc

mais

La Garonne n'a pas voulu... etc

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